ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਕੀ ਹੈ?

ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਧਰਤੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਫਾਇਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਅਹਿਸਾਸ ਤੋਂ ਪਰੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ - ਕੋਪਰਾ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਗੁੱਦੇ ਤੋਂ ਬਣਿਆ - ਇੱਕ ਸੱਚਾ ਸੁਪਰਫੂਡ ਹੈ।

ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਕਈ ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ "ਜੀਵਨ ਦਾ ਰੁੱਖ" ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਸੁੱਕੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਮਾਸ, ਜਿਸਨੂੰ ਕੋਪਰਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਦਬਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ "ਸੁੱਕਾ" ਜਾਂ "ਗਿੱਲਾ" ਤਰੀਕਾ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਨਾਰੀਅਲ ਵਿੱਚੋਂ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੇਲ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ ਸਖ਼ਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਅਣੂਆਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

1. ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ (ਜਿਸਨੂੰ HDL ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ LDL "ਮਾੜੇ" ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਚੰਗੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।

2. ਯੂਟੀਆਈ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਲਾਗ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਨੂੰ ਯੂਟੀਆਈ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਲਾਗ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ MCFAs ਬੈਕਟੀਰੀਆ 'ਤੇ ਲਿਪਿਡ ਪਰਤ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਕੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰ ਕੇ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।

3. ਸੋਜ ਅਤੇ ਗਠੀਏ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਵਿਜਿਨ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਦਵਾਈਆਂ ਨਾਲੋਂ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਗਠੀਏ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਸਾਬਤ ਹੋਏ।

ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਾਜ਼ਾ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਜਿਸਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਸੋਜਸ਼ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਪਾਇਆ ਗਿਆ। ਇਹ ਇੱਕ ਦਰਦਨਾਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਦੋਵਾਂ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।

4. ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕਾਰਜ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਇਸ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਲੈਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਾਰੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੁਧਾਰ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ। MCFAs ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਉਹ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਬਾਲਣ ਦੇਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

5. ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ

ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਪਚਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਵਾਲੀ ਊਰਜਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਕਿਸ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?

1. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ

ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਮੂਦੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮੇਰੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਤੇਲ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਸ਼ੁੱਧ, ਕੁਦਰਤੀ, ਜੈਵਿਕ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਨਾਰੀਅਲ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਜੋ ਦੂਜੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨੇਟਿਡ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਅਕਸਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਸਮੂਦੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਊਰਜਾ ਜਲਦੀ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਤੇਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਪਚਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਦੇ ਕੁਝ ਤਰੀਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ
• ਤੁਹਾਡੀ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਮਲਾਈਦਾਰ ਰੰਗ ਪਾਉਣਾ
• ਆਪਣੀ ਸਮੂਦੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ
• ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਵਿੱਚ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ

2. ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ

ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਕਿਵੇਂ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹੋ? ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਆਪਣੀ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਜਾਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲਾਂ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਲਈ ਕੈਰੀਅਰ ਤੇਲ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਨਹਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਰਗੜਨਾ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਨਮੀ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਲਈ ਵਰਤਣ ਦੇ ਕੁਝ ਤਰੀਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਕੁਦਰਤੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਮੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤੋਂ
• ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੁਢਾਪੇ ਨਾਲ ਲੜਨਾ
• ਜ਼ਖ਼ਮ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਮਲਮ ਬਣਾਉਣਾ
• ਐਂਟੀਫੰਗਲ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣਾ
• ਕੁਦਰਤੀ ਵਾਲਾਂ ਦਾ ਕੰਡੀਸ਼ਨਰ ਬਣਾਉਣਾ
• ਡੈਂਡਰਫ ਦਾ ਇਲਾਜ
• ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨਾ

3. ਮੂੰਹ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ

ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੇਲ ਕੱਢਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਅਭਿਆਸ ਹੈ ਜੋ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਡੀਟੌਕਸੀਫਾਈ ਕਰਨ, ਪਲੇਕ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸਾਹ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ 10-2o ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਗੜੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੇਲ ਨੂੰ ਕੂੜੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ।