ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ

ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿੱਚ ਵਧਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਵਧੇਰੇ ਲੋਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਦੇ ਹਨਚਰਬੀ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਰੋਤਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ.

ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਅਤੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪਦਾਰਥ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼ ਅਤੇਵਿਟਾਮਿਨ ਈ.

ਐਵੋਕਾਡੋ ਦਾ ਤੇਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਉੱਚ-ਗਰਮੀ ਵਾਲੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਦਿਲ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਉੱਚ

ਆਵਾਕੈਡੋਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ (MUFA), ਜੋ ਕਿ ਚਰਬੀ ਦੇ ਅਣੂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ LDL ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। 1 ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ 71% ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ (MUFA), 13% ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ (PUFA), ਅਤੇ 16% ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ (SFA).2

ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖੁਰਾਕ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਰਗੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ 93,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਡੇਟਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਿਆ ਜੋ ਐਮਯੂਐਫਏ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਸਨਪੌਦੇ ਦੇ ਸਰੋਤਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਮਰਨ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਸੀ।3

ਇਸੇ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ SFAs ਅਤੇ MUFAs ਨੂੰ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ MUFAs ਦੇ ਸਮਾਨ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਨਾਲ ਮੌਤ ਦਰ ਦੇ ਸਮੁੱਚੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਟਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਹੋਰ ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ MUFAs SFAs, ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ, ਜਾਂ ਬਦਲਦੇ ਹਨਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਖਤਰਾ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।4

ਨਾਲ ਹੀ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਓਲੀਕ ਐਸਿਡ, ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਖਰਚ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।5

ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ

ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾਵਾਂ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨਇਮਿਊਨ ਫੰਕਸ਼ਨ, ਸੈਲੂਲਰ ਸੰਚਾਰ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ।6

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਖੂਨ ਦੇ ਜੰਮਣ ਨੂੰ ਰੋਕ ਕੇ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਕੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਐਲਡੀਐਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਟੇਟਿਵ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਐਲਡੀਐਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ, ਜਾਂ ਧਮਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਲੇਕ ਬਣਨਾ, ਜੋ ਕਿ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹੈ।6

ਹਾਲਾਂਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦੇਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 96% ਔਰਤਾਂ ਅਤੇ 90% ਮਰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਗਭਗ ਸੱਤ ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ (mg) ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ (DV) ਦੇ 47% ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੇ ਪੱਧਰ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਐਵੋਕੈਡੋ ਤੇਲ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ।

ਰਿਫਾਇੰਡ ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਗੁਜ਼ਰਦਾ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦਾ ਪੱਧਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਗਰਮੀ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਾਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।8

ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਪ੍ਰੋਧਿਤ, ਠੰਡੇ ਦਬਾਏ ਗਏ ਤੇਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ।

ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ ਪਲਾਂਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ

ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦੇਣ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੋਲੀਫੇਨੌਲ, ਪ੍ਰੋਐਂਥੋਸਾਈਨਾਈਡਿਨਸ ਅਤੇ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹਨantioxidants, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼ ਅਤੇ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ, ਕਈ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸਮੇਤਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀਅਤੇneurodegenerative ਰੋਗ.910

ਹਾਲਾਂਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਖੋਜ ਸੀਮਤ ਹੈ, ਸੈੱਲ ਅਧਿਐਨ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੈਲੂਲਰ-ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਕਸੀਟੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।1112

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਰਿਫਾਈਨਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਆਵਾਕੈਡੋ ਤੇਲ ਦੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਐਵੋਕੈਡੋ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਬੇਸ਼ੁੱਧ, ਠੰਡੇ ਦਬਾਏ ਹੋਏ ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।