ਇਲਾਇਚੀ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਬੂਤ ਸੀਮਤ ਹਨ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਧਿਐਨ ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜਾਨਵਰਾਂ ਜਾਂ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਸੈਟਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ।ਇਲਾਇਚੀਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕੁਝ ਖਾਸ ਲਾਗਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ

ਇਲਾਇਚੀਇਹ ਕਈ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਸਾਲਾ ਹੈ, ਕੇਕ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕਰੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ।

ਇਸਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਦੋਵਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ, ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਚਾਹ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਬੇਦਾਗ਼ ਮਿਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਜਾਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਇਲਾਇਚੀ ਜਾਂ ਇਲਾਇਚੀ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਲਾਇਚੀ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੋਰਟਾਰ ਅਤੇ ਮੋਸਟਲ ਨਾਲ ਪੀਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਰੂਪ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਇਲਾਇਚੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਲਾਇਚੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਹਾਵੀ ਨਾ ਕਰੋ।

ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਵਧੀਆ ਤਾਜ਼ਗੀ ਲਈ, ਇਲਾਇਚੀ ਨੂੰ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਤੋਂ ਦੂਰ, ਠੰਢੀ, ਸੁੱਕੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।

ਇਲਾਇਚੀਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਹਵਾ-ਰੋਧਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਲਾਇਚੀ ਨੂੰ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਨਜ਼ਰ ਅਤੇ ਪਹੁੰਚ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ।

ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਇਲਾਇਚੀ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਈ ਮਹੀਨੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪੂਰੀ ਇਲਾਇਚੀ ਦੇ ਬੀਜ ਜਾਂ ਫਲੀਆਂ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰਹਿ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਸੂਚੀਬੱਧ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ।

ਇਲਾਇਚੀ ਇੱਕ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਜੋਂ ਜਾਂ ਕਈ ਵਾਰ ਖੁਰਾਕ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕੁਝ ਸਬੂਤ ਹਨ ਜੋ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਲਾਇਚੀ ਕੁਝ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀਆਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰਾਇਮੇਟਾਇਡ ਗਠੀਆ ਅਤੇ ਮਸੂੜਿਆਂ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਲਾਇਚੀ 'ਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਖੋਜ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

ਜਦੋਂ ਇਲਾਇਚੀ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣ ਵੇਲੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਸੰਬੰਧੀ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਲਾਇਚੀ ਦੇ ਪੂਰਕ ਲੈਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿਸੇ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਪ੍ਰਦਾਤਾ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ।