ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ

ਸਰ੍ਹੋਂSਈਡਤੇਲ

ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਨਾ ਜਾਣਦੇ ਹੋਣ। ਅੱਜ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਚਾਰ ਪਹਿਲੂਆਂ ਤੋਂ ਸਮਝਣ ਲਈ ਲੈ ਜਾਵਾਂਗਾ।

ਦੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣਸਰ੍ਹੋਂSਈਡ ਤੇਲ

ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਭਾਰਤ ਦੇ ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹੋਰ ਕਿਤੇ ਵੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਸਦੇ ਉੱਚ ਧੂੰਏਂ ਦੇ ਬਿੰਦੂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਵਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਦਵਾਈ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਹੁਣ, ਵਧੇਰੇ ਲੋਕ ਇਸਦੇ ਲਾਭ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।

ਸਰ੍ਹੋਂSਈਡ ਤੇਲ ਪ੍ਰਭਾਵਸਹੂਲਤਾਂ ਅਤੇ ਲਾਭ

1. ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਘੱਟ ਜੋਖਮ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੇ ਹੋਰ ਮਾਰਕਰਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਵਧੀਆ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਇਸ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

1. ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣ ਹਨ:

ਮੈਡੀਕਲ ਨਿਊਜ਼ ਟੂਡੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਬੀਜ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਐਲਿਲ ਆਈਸੋਥਿਓਸਾਈਨੇਟ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਸਮਰੱਥਾ ਪਾਈ ਗਈ ਹੈ। ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਨਾਲ ਦੂਰਗਾਮੀ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

1. ਧੂੰਏਂ ਦਾ ਉੱਚਾ ਬਿੰਦੂ ਹੈ:

ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਧੂੰਆਂ ਬਿੰਦੂ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ 450 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇਹਨਾਂ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੱਕ ਧੂੰਆਂ ਛੱਡਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਿਹਤ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਧੂੰਆਂ ਬਿੰਦੂ ਉਸ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਵੀ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਟੁੱਟਣਾ ਅਤੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੁਕਤ ਰੈਡੀਕਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਧੂੰਆਂ ਬਿੰਦੂ ਜਿੰਨਾ ਉੱਚਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਸ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਓਨਾ ਹੀ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਦੂਜਿਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇਸ ਖਾਸ ਤੇਲ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਹੈ।

1. ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ:

ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਤੇਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਪਾਉਣ ਲਈ ਸਲਾਦ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵਿੱਚ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

1. ਸੁੰਦਰਤਾ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ:

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਕੋਈ ਇਤਰਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਤੇਲ ਨੂੰ ਚਮੜੀ, ਨਹੁੰਆਂ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ 'ਤੇ ਲਗਾਉਣ 'ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸੁੰਦਰਤਾ ਉਪਾਅ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਅੱਡੀਆਂ 'ਤੇ ਫਟੀਆਂ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਹੁੰਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਉਮਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

Ji'ਇੱਕ ਜ਼ੋਂਗਜ਼ਿਆਂਗ ਕੁਦਰਤੀ ਪੌਦੇ ਕੰਪਨੀ ਲਿਮਟਿਡ

ਸਰ੍ਹੋਂSਈਡਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

l ਸਰ੍ਹੋਂਬੀਜਤੇਲ ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਬੰਗਲਾਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰਸੋਈ ਵਰਤੋਂ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।

l ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਰਦ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮਾਲਿਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਦੇ ਆਮ ਗੇੜ ਲਈ ਵੀ।

l ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਐਰੋਮਾਥੈਰੇਪੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਜਲਣਸ਼ੀਲ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਇਸਦਾ ਉਹ ਸ਼ਾਂਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜੋ ਅਰੋਮਾਥੈਰੇਪੀ ਦੌਰਾਨ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।

l ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਾਬਤ ਹੋਈ ਹੈ।

ਬਾਰੇ

ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਭਾਰਤ, ਰੋਮ ਅਤੇ ਯੂਨਾਨ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਪਹਿਲੇ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਉਪਯੋਗ ਚਿਕਿਤਸਕ ਸਨ - ਹਿਪੋਕ੍ਰੇਟਸ ਕੁਝ ਦਵਾਈਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਨ। ਰੋਮਨ ਆਪਣੀ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਸਨ। ਯੂਨਾਨੀ ਵਿਗਿਆਨੀ ਪਾਇਥਾਗੋਰਸ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਬਿੱਛੂ ਦੇ ਡੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਇਲਾਜ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ।

ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ: ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਪੌਦੇ ਗਰਮ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਜਾਂ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਵਧਾਨੀ ਵਰਤਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।