ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਕੀ ਹੈ?

ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਬਾਈਬਲ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਵੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਸਭ ਤੋਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਜੀਉਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨੀਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ। ਕਿਉਂ? ਕਿਉਂਕਿ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਆਪਕ ਹਨ।

ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੋਜ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹਨ ਜੋ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਦਿਲ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੈਕਰੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟਸ ਹਨ।

ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੋਜ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ, ਡਿਮੈਂਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਦੀਆਂ ਦਰਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।

ਲਾਭ

 1. ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਖਪਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਇਨਸੁਲਿਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਜਾਪਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਹਾਰਮੋਨ ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਡਾ ਭਾਰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਚਰਬੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਭੁੱਖ, ਲਾਲਸਾ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹੀ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਜਾਂ ਭਾਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਓਨੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਜਾਂ ਅਕਸਰ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ ਜਿੰਨਾ ਸੰਤੁਲਿਤ ਭੋਜਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।

2. ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਦਿਮਾਗ਼ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੰਮ ਕਰਨ, ਆਪਣੇ ਮੂਡ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਚਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਮਝ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਦਿਮਾਗੀ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੋਕਸ ਅਤੇ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਕਰਕੇ ਉਮਰ-ਸਬੰਧਤ ਬੋਧਾਤਮਕ ਗਿਰਾਵਟ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ, ਇਹ ਨਿਰੰਤਰ ਦਿਮਾਗੀ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਜੁੜੇ MUFAs ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।

3. ਮੂਡ ਵਿਕਾਰ ਅਤੇ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹਾਰਮੋਨ-ਸੰਤੁਲਨ, ਸਾੜ-ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਨਿਊਰੋਟ੍ਰਾਂਸਮੀਟਰ ਨਪੁੰਸਕਤਾ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਅਤੇ ਚਿੰਤਾ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚਾਅ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਮੂਡ ਜਾਂ ਬੋਧਾਤਮਕ ਵਿਕਾਰ ਉਦੋਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਸੇਰੋਟੋਨਿਨ ਜਾਂ ਡੋਪਾਮਾਈਨ ਵਰਗੇ "ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਹਾਰਮੋਨਜ਼" ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ, ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਰਸਾਇਣਕ ਸੰਦੇਸ਼ਵਾਹਕ ਹਨ ਜੋ ਮੂਡ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ, ਚੰਗੀ ਨੀਂਦ ਲੈਣ ਅਤੇ ਸੋਚ-ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ।

4. ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੁਢਾਪੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਐਕਸਟਰਾ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਸੇਕੋਇਰੀਡੋਇਡ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਜੀਨਾਂ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਮਰ-ਰੋਕੂ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸੈਲੂਲਰ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਸਿੱਟਾ

• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਦੇ ਫਲ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਓਲੀਆ ਯੂਰੋਪੀਆ), ਜੋ ਕਿ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
• ਦਰਜਨਾਂ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਕਾਰਨ ਸੋਜ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾਲ ਲੜਨਾ, ਦਿਲ ਅਤੇ ਬੋਧਾਤਮਕ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨਾ, ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਕਰਨਾ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਮਰ ਵਧਣ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨਾ, ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
• ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਰਗ/ਗ੍ਰੇਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਿਸਮ ਹੈ। ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਨਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਸਦੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਜਦੋਂ ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਰੈਨਸਿਡ ਤੇਲ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਹੋਰ ਸਥਿਰ ਤੇਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ। ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਛਿੜਕਣ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਜਾਂ ਡਿਪਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।