ਥੋਕ ਕੀਮਤ 100% ਸ਼ੁੱਧ ਪੋਮੇਲੋ ਪੀਲ ਤੇਲ ਥੋਕ ਪੋਮੇਲੋ ਪੀਲ ਤੇਲ

ਸਿਟਰਸ ਗ੍ਰੈਂਡਿਸ ਐਲ. ਓਸਬੇਕ ਫਲ ਜਿਸਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੋਮੇਲੋ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆ ਦਾ ਇੱਕ ਮੂਲ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚੀਨ, ਜਾਪਾਨ, ਵੀਅਤਨਾਮ, ਮਲੇਸ਼ੀਆ, ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੈ [1,2]। ਇਸਨੂੰ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਮੁੱਖ ਮੂਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੂਟੇਸੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਮੈਂਬਰ ਹੈ। ਨਿੰਬੂ, ਸੰਤਰਾ, ਮੈਂਡਰਿਨ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਮੇਲੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਿੰਬੂ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਹੋਰ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਗਾਇਆ ਅਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ [3]। ਪੋਮੇਲੋ ਦਾ ਫਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਜੂਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਛਿਲਕੇ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਵਜੋਂ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪੌਦੇ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਿੱਸੇ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪੱਤਾ, ਗੁੱਦਾ ਅਤੇ ਛਿਲਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਇਲਾਜ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦਿਖਾਈ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ [2,4]। ਸਿਟਰਸ ਗ੍ਰੈਂਡਿਸ ਪੌਦੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ, ਸਿਰ ਦਰਦ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦਰਦ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਿਟਰਸ ਗ੍ਰੈਂਡਿਸ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਿਰਫ਼ ਖਪਤ ਲਈ ਹੀ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਉਪਚਾਰ ਅਕਸਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਨਾਲ ਖੰਘ, ਸੋਜ, ਮਿਰਗੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ [5]। ਸਿਟਰਸ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਹਨ ਅਤੇ ਨਿਟਰਸ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਮਨਭਾਉਂਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਪਾਰਕ ਮਹੱਤਵ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਟਸ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਟੈਰਪੀਨਜ਼, ਸੇਸਕੁਇਟਰਪੀਨਜ਼, ਟੈਰਪੀਨੋਇਡਜ਼, ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਐਲੀਫੈਟਿਕ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਾਰਬਨ, ਐਲਡੀਹਾਈਡਜ਼, ਐਸਿਡ, ਅਲਕੋਹਲ, ਫਿਨੋਲ, ਐਸਟਰ, ਆਕਸਾਈਡ, ਲੈਕਟੋਨਜ਼ ਅਤੇ ਈਥਰ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੂਹ ਹਨ [6]। ਅਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਾਲੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ ਹੋਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਦੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ [1,7]। ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਇਹ ਯਕੀਨ ਦਿਵਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਿਮੋਨੀਨ, ਪਾਈਨੇਨ ਅਤੇ ਟੇਰਪੀਨੋਲੀਨ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਤੱਤ ਐਂਟੀਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ, ਐਂਟੀਫੰਗਲ, ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ [[8], [9], [10]]। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਮਹਾਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਆਰਥਿਕ ਮਹੱਤਵ ਦੇ ਕਾਰਨ GRAS (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ) ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ [8]। ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮਾਸ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ [[11], [12], [13], [14], [15]]।

FAO, 2020 (ਵਿਸ਼ਵ ਮੱਛੀ ਪਾਲਣ ਅਤੇ ਜਲ-ਖੇਤੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਦਹਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਮੱਛੀ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, 2018 ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 179 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ 30-35% ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਮੱਛੀਆਂ ਆਪਣੇ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤ, (ਈਕੋਸੈਪੈਂਟੇਨੋਇਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਡੋਕੋਸਾਹੈਕਸੇਨੋਇਕ ਐਸਿਡ), ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ B2 ਲਈ ਜਾਣੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਵਰਗੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਭਰਪੂਰ ਸਰੋਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ [[16], [17], [18]]। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ ਉੱਚ ਨਮੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ, ਘੱਟ ਐਸਿਡ, ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਐਂਡੋਜੇਨਸ ਐਨਜ਼ਾਈਮ, ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ [12,19] ਦੇ ਕਾਰਨ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਵਿਗਾੜ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਵਿਗਾੜ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸਖ਼ਤ ਮੋਰਟਿਸ, ਆਟੋਲਾਈਸਿਸ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦਾ ਹਮਲਾ, ਅਤੇ ਪੁਟਰੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਅਸਥਿਰ ਅਮੀਨ ਬਣਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਆਬਾਦੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਕਾਰਨ ਕੋਝਾ ਬਦਬੂ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ [20]। ਠੰਢੇ ਸਟੋਰੇਜ 'ਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਆਪਣਾ ਸੁਆਦ, ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਫਿਰ ਵੀ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਸਾਈਕ੍ਰੋਫਿਲਿਕ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧੇ ਨਾਲ ਵਿਗੜਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਦਬੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ [19]।

ਇਸ ਲਈ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਲਈ ਕੁਝ ਉਪਾਅ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਵਿਗਾੜ ਵਾਲੇ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਵਧਾਈ ਜਾ ਸਕੇ। ਪਿਛਲੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਚੀਟੋਸਨ ਕੋਟਿੰਗ, ਓਰੇਗਨੋ ਤੇਲ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਸੱਕ ਦਾ ਤੇਲ, ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਲੌਂਗ ਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਗੱਮ-ਅਧਾਰਤ ਕੋਟਿੰਗ, ਨਮਕੀਨ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਹੋਰ ਰੱਖਿਅਕ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਰਚਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸਨ [15, [10], [21], [22], [23], [24]]। ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਡੀ-ਲਿਮੋਨੇਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਨੈਨੋਇਮਲਸ਼ਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦੇ ਤਣਾਅ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ [25]। ਪੋਮੇਲੋ ਫਲਾਂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਪੋਮੇਲੋ ਫਲਾਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉਪ-ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗਿਆਨ ਅਨੁਸਾਰ ਪੋਮੇਲੋ ਪੀਲ ਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੰਬੋਧਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਮੱਛੀ ਦੇ ਫਿਲਲੇਟਾਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੋਮੇਲੋ ਪੀਲ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਇੱਕ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਫਿਲਲੇਟਾਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਸਥਿਰਤਾ 'ਤੇ ਬਾਇਓ-ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਵਜੋਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ (ਰੋਹੂ (ਲਾਬੇਓ ਰੋਹਿਤਾ), ਬਾਹੂ (ਲਾਬੇਓ ਕੈਲਬਾਹੂ), ਅਤੇ ਸਿਲਵਰ ਕਾਰਪ (ਹਾਈਪੋਫਥੈਲਮਿਚਥਿਸ ਮੋਲੀਟ੍ਰਿਕਸ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਨ। ਮੌਜੂਦਾ ਅਧਿਐਨ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਮੱਛੀ ਦੇ ਫਿਲਲੇਟਸ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੋਵੇਗਾ, ਸਗੋਂ ਭਾਰਤ ਦੇ ਉੱਤਰ ਪੂਰਬੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਵਰਤੋਂ ਵਾਲੇ ਪੋਮੇਲੋ ਫਲਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਏਗਾ।